蔬菜中農(nóng)藥殘留分布不均勻。一般來(lái)說(shuō)，葉片上的農(nóng)藥殘留高于根部，而葉尖的農(nóng)藥殘留高于葉片的其他部位。一些帶果梗的蔬菜，其果梗中的農(nóng)藥殘留明顯高于其他部位。所以同一種蔬菜不同部位農(nóng)藥殘留的結(jié)果不一定相同。所以采樣時(shí)要擴(kuò)大采樣源總數(shù)，選擇有代表性的部位進(jìn)行檢測(cè)，在其尖端取幾種蔬菜進(jìn)行檢測(cè)，而不是取一株植物進(jìn)行檢測(cè)。

　　以上因素也是影響測(cè)試結(jié)果的因素之一。因此，在操作過(guò)程中，不僅要選擇有代表性的樣品，還要嚴(yán)格按照規(guī)范要求操作，盡量避免相應(yīng)的錯(cuò)誤，影響農(nóng)產(chǎn)品安全的真正有效性。

　　山東風(fēng)途儀器生產(chǎn)的新一代智能農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，以酶抑制率法為基礎(chǔ)，遵循《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T5009.199-2003)中的規(guī)定，對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速檢測(cè)。

　　農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀已廣泛應(yīng)用于水果蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。也可用于各種水果種植生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)檢查，以及餐館、學(xué)校、食堂和家庭水果加工前的快速安全檢查。使用這些檢測(cè)器不僅可以加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，還可以保證果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的食用安全，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)，讓農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品不出基地。